Чаба Бакош рассказал, как приготовить невероятно нежные котлеты из лосося к новогоднему столу

Котлеты из лосося © пресс-служба

Кулинар Чаба Бакош поделился особым рецептом рыбных котлет из свежего лосося. Такое основное блюдо можно подавать к любому столу даже праздничному!

Для приготовления рыбных котлет по рецепту эксперта канала “Дом” тебе понадобятся:

Филе свежего лосося — 500 г Лук шалот — 1 шт. Лимон — 0,5 шт. Батон — 2 ломтика Яйцо — 2 шт. Каперсы — 4-5 шт. Плоды каперсов – 3 шт. Белый перец Соль Укроп — несколько веточек Кинза — несколько веточек Багет — 0,5 шт. Сливочное масло — 30 г Масло подсолнечное —30 мл

Котлеты из лосося © пресс-служба

Филе лосося измельчить с помощью ножа. Добавить в фарш измельченный лук, зелень, каперсы и хлеб, вбить яйца, посолить и приправить. Тщательно перемешать смесь и сформовать котлеты. Жарить на сковороде с добавлением сливочного и растительного масла или запекать в духовке.

Поджарить ломтики багета на сковороде — сделать гренки.

Подавать рыбные котлеты с гренками и ломтиком лимона, украсить веточками укропа.

Недавно мы рассказывали, как вкусно запечь курицу в духовке.

Источник: lady.tochka.net