ТОП-3 рецепта глинтвейна: простые и небанальные варианты

0 33

ТОП-3 рецепта глинтвейна: простые и небанальные варианты

Необычные рецепты глинтвейна © 5PH, depositphotos.com

Древние римляне знали толк в еде и веселье, и именно их “перу” принадлежит идея добавлять в вино пряности, травы и кусочки фруктов. Но поскольку они жили в довольно теплом климате, глинтвейн они вкушали исключительно в холодном виде. Нагревать вино со специями придумали жители стран Скандинавии и северной части Германии. Собственно, и название “глинтвейн” происходит от немецкого Glühwein: glühender wein — горячее вино.

Для этого напитка прекрасно подходят красные сухие или полусухие столовые вина. Иногда в глинтвейн добавляют что-то более крепкое — коньяк или ром. Содержание алкоголя по правилам, установленным в Германии, не должно быть меньше 7%.

tochka.net делится с тобой своими секретами и рецептами приготовления ароматного напитка.

Секреты приготовления глинтвейна

В процессе создания глинтвейна придерживайся простых правил, и твоему напитку позавидуют самые искушенные кулинары.

    Выбирай сухие сорта вин. Не используй для приготовления металлические емкости. Не доводи вино до кипения, иначе оно утратит большую часть своих вкусовых особенностей. Правильно подбери специи: корицу, мускатный орех, анис, гвоздику. Готовый напиток подавай в высоких бокалах. И никакого пластика — он испортит всю эстетику!

Глинтвейн с кофе и коньяком — рецепт:

    1 бутылка сухого красного вина 50 мл коньяка четверть лимона 100 мл заваренного зернового кофе 200 г тростникового сахара специи — палочка корицы и пару звездочек гвоздики

Приготовление:

Вино подогрей, но не кипяти. Добавь сахар и лимонный сок. Хорошенько перемешай. Добавь цедру лимона и специи. В самом конце влей кофе и коньяк, выключи огонь и дай время настояться.

ТОП-3 рецепта глинтвейна: простые и небанальные варианты

Крепкий глинтвейн с трипл-секом © AGphoto, depositphotos.com

Крепкий глинтвейн с трипл-секом

    1 бутылка портвейна 250 мл трипл-сека (апельсиновый ликер) мускатный орех, корица 1 лимон

Приготовление:

Вино нагрей (помни — не кипятим). Добавь трипл-сек и лимон, нарезанный небольшими дольками. Дай настояться 10 минут. Перед подачей щедро приправь пряностями. 

Глинтвейн из белого вина

    1 бутылка белого сухого вина 0,5 стакана воды 150 г сахара 1 апельсин специи (палочки корицы, гвоздика, мускатный орех)

Приготовление:

Сахар, приправы и дольки апельсина помести в кастрюлю и добавь воды, доведи до кипения. Влей вино и хорошо прогрей еще минут 5. Подавай горячим.

Попробуй приготовить вкусное мексиканское буррито с телятиной от кулинарного эксперта Чабы Бакоша.

Источник: lady.tochka.net

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

4 + 3 =